立秋，也就是我們將逐漸進入天高氣爽，五谷飄香的季節。當氣溫由熱轉冷時，人體的消耗逐漸減少，食欲開始增加。因此，老年人可以根據秋季季節的特點，科學地吸收營養，調整飲食，以補充夏季的消耗，為過冬做準備。
秋季有利於調理元氣，去舊換新，是最適合人體補充的季節。所以，只要稍加滋養，就可以得到祛病延年的效果。冬季易患慢性心肺疾病的人，秋季要打好營養基礎，增強內在適應力，減少病毒感染，防止冬季到來時舊病復發。秋季進補，應選擇“補而不烈”、“防燥不膩”的平補之品。