食材:排骨350g，海帶340g；
輔料:油、鹽、胡蘿蔔1、姜、醬油、糖、雞精。
排骨海帶胡蘿蔔湯
1將排骨放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。2生姜洗凈切粗絲備用。3炒鍋洗凈，少放油，燒熱，放入壹些姜絲，翻炒排骨，放入醬油和白糖，翻炒幾下，稍微入味後，撈出備用。4海帶洗凈切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。5用養生鍋燒壹鍋開水。6加入上述配料，稍微攪拌均勻。水再次沸騰後，小火煨30分鐘。7中間及時掀蓋兩三次，去除浮沫。8加點鹽，加點雞精，調好口味，出鍋。
技巧
用湯之前先炒壹下排骨。排骨吃起來更香，湯也更濃郁，看妳的喜好了。喜歡清淡的，焯壹下直接用。