萵苣
春季首先推薦的食物是萵筍，萵筍含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷等營養成分，尤其是萵筍葉中的維生素C含量比莖中高15倍，所以壹定要吃整個萵筍。生菜中含有壹種特殊的成分，可以抑制肥大細胞釋放組胺等化學傳導物質，可以抵抗春季過敏引起的鼻炎。
蘆筍
蘆筍很好吃，是非常好的蔬菜選擇。首先，膳食纖維柔軟可口，可以刺激食欲，幫助消化。還含有人體必需的多種氨基酸，以及硒、鉬、鎂、錳等微量元素。所以經常吃蘆筍可以保護腸胃健康，尤其是幫助我們排毒，所以經常吃蘆筍對健康很有幫助。
竹筍
除了以上推薦的食物，竹筍也是可以吃的。中醫認為竹筍味甘、微苦、性寒，能化痰、清熱、除煩，尤其擅長清熱化痰。竹筍富含B族維生素，脂肪、糖分和纖維含量低。它們可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止便秘。它們是壹種蔬菜，可以幫助我們保護腸胃健康，也非常適合在春天食用。
這些竹筍非常有益健康。選擇在春天吃它們對我們的身體非常有幫助，可以起到很好的滋補作用，有助於我們的身體健康，同時也可以通過這種方法改善我們的不適，所以平時要註意多吃，對身體也有很大的幫助。