材料:250克鴨子,1根蘿蔔。
輔料:鹽,料酒1茶匙,姜3片。
步驟:
1.將老鴨切塊,放入冷水鍋中焯水。
2.蘇泊爾養生鍋加適量水,放入燙過的鴨肉。如果喜歡喝湯,可以多加點水。
3.加入姜片,倒入適量料酒,開啟養生湯模式120分鐘。
4.蘿蔔洗凈,去皮,切塊待用。
5.當養生湯模式還剩40分鐘時,加入蘿蔔塊繼續煮。
6.最後2分鐘,加點鹽調味。
營養價值:
老鴨湯夏天要吃。由於夏季氣候炎熱多雨,暑濕常使人困於脾胃,食欲不振。因此,需要用飲食來調節和補充,增加營養素的攝入,達到消除暑熱和疲勞的目的。營養素應該是清淡滋補的食物,也就是“清”。
老鴨是夏天很好的滋補品。它不僅營養豐富,而且因為常年生活在水中,所以很冷。具有養五臟之陽,清勞之熱,養血活血,養胃生津之功效。