主料:3人份雞肉1椰子1。
佐料
冬蟲夏草5克，山藥400克，荸薺300克，芥末300克，墨魚丸300克，醬油300克，高良姜65438 50毫升+紅辣椒00克，金桔2個，金桔2個。
步驟1
雞肉切塊，洗凈，瀝幹，從新鮮椰子上取椰子汁和椰肉。
第二步
將椰汁和椰肉倒入砂鍋，燒開後放入雞塊，燒開後去除表面浮沫。
第三步
熟雞塊(煮3-5分鐘)，點綴少量鮮蟲草花，即可食用。鐵棍山藥、墨魚丸、菱角、芥菜可以放入鍋中壹起煮著吃。
第四步
蘸醬的調配:先把金桔汁榨成醬油，再拌上生姜，喜歡吃辣的話再加點紅辣椒圈，然後準備壹碗好吃的蘸醬，這是壹個很土豪的調配方法。