四季養生是根據自然界中壹切生物的春溫、夏長、秋收、冬藏的規律來調整人體和飲食，從而達到健身、防病、長壽的目的。
根據傳統的五行學說，春夏秋冬是相互隸屬的。春為木，是陽生陰消的開始，要養陽。春季是毛發生長的主要來源，人體的臟腑屬於肝膽。養生之道在於養肝。飲食原則上要降酸增甜，滋補脾氣。夏季屬火，是陽生陰消的極端時期。夏季為主期，人體臟腑屬心。飲食原則上要減少苦味，達到養心益肺的目的。秋天是金色的，是陰生陽消的時候，所以要養陰。秋天是主要的收獲，人體臟腑屬於肺，飲食上要減少苦味，達到潤肺養肝的目的。冬天是水，是土收萬物落的季節。人體的臟腑屬於腎。冬季養生應以滋腎為主。飲食原則上宜鹹宜苦，以補腎養心。
新編輯的四季養生食譜以傳統的中醫四季養生理論和現代人的生活方式為基礎，為您提供適合不同季節的養生美食，詳細介紹了配料、原料和制作方法，同時也給出了壹些養生指導。讀者朋友們可以根據自己的實際情況和不同的人來選擇適合自己的食物，達到養生的目的。
願我所有的朋友健康長壽！