柚子是蕓香科桔亞科的柑橘樹，又名柚、文旦、香鑾、竹鑾、內子。據考證，柚子在中國已有3000多年的栽培歷史。柚子富含水分(100g果肉含水分約89g)，秋冬季節氣候比較幹燥。經常食用柚子有利於人體補充水分。
擴展數據:
柚子是壹個大家族，品種很多，果肉紅色或白色。紅柚和白柚最大的區別是含有不同的色素。壹般來說，紅色果肉的柑橘類水果有兩種著色色素:壹種是水溶性花青素；另壹類是脂溶性類胡蘿蔔素，如番茄紅素、β-胡蘿蔔素等。紅柚含有番茄紅素。
番茄紅素是抗氧化劑，但沒有足夠的證據證明紅柚有特殊功效。從成分分析來看，不同柚子之間營養成分會有壹些差異，比如有的柚子維生素C比較多，有的柚子糖分比較多，但這和柚子的顏色沒有直接關系，主要和品種有關。所以總體來說，紅柚和白柚的營養價值沒有顯著差異。
參考資料:
人民網-吃柚的季節，解“柚”之謎