1，降血壓。烏魚富含多種不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸可以促進人體高密度脂蛋白膽固醇的合成，抑制膽固醇的生成，避免脂肪在血管壁上堆積，所以烏魚湯有利於降血壓。
2.保護妳的心臟。烏魚的不飽和脂肪酸含量比其他食材高，烏魚湯可以保護心臟。
3、補充各種營養。黑魚含有豐富的各種營養物質，對身體虛弱或患有低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血的人有很好的治療作用。
4、防癌抗癌。不飽和脂肪酸EPA和DHA在烏魚中含量非常高。它們能有效預防心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病，抗癌效果也非常明顯。
5、美白保濕，這個比較適合女性，因為烏魚含有大量的膠原蛋白，所以喝烏魚湯可以起到美白肌膚的作用。
擴展數據:
首先，黑魚
營養價值
很好吃，很有營養。吃黑魚對傷口也有消炎作用。
烹飪方法主要有:烏魚餅絲、玉帶黑魚卷、湯黑魚、醬油黑魚、醋椒黑魚、玉米湯黑魚、紅醅黑魚、酸菜黑魚、幹烤黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、蒜蓉燉黑魚等等。
二、茯苓黑魚湯
材料:黑魚600克，茴香10克，鹽適量。
制法:烏鱧宰殺後，洗凈，加適量水和提取液，煮沸，烙成濃湯，加鹽調味。
功效:健脾和胃，利尿消腫，補虛安神。能改善脾虛濕阻、腹瀉水腫、心煩失眠等癥狀。
註意:過敏是禁止的。
百度百科-黑魚？央視美食網-冬季女性健康藥膳食譜