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饅頭有哪些種類?

白面饅頭、玉米饅頭、紅薯饅頭、牛奶饅頭、粗糧饅頭、紅糖饅頭、各種形狀的饅頭。以下是紅糖饅頭的做法。

材料:白面粉400克,玉米粉100克,奶粉30克,紅糖25克。

輔料:溫水280g,酵母5g。

步驟:

1,白面粉,玉米粉,奶粉,酵母壹起。

2.把粉末攪拌均勻。

3.溫水融化紅糖。

4.將紅糖水慢慢倒入面粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀。

5.做面團,蓋上蓋子,讓它在溫暖的地方卷曲。

6、約1小時做喲,好毛。

7.取出面條,揉勻至排氣。

8.分成自己喜歡的面團大小,揉成圓形。

9.放在蒸籠上,小火燉20分鐘,水燒開後再蒸20分鐘。

10,成品

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