牛奶中的蛋白質是大分子，吸收沒有澱粉快，兩者同時吃牛奶不容易吸收。其次，吃飯時盡量不喝任何飲料，包括水，容易導致消化不良。
最科學的方法是飯後2小時喝牛奶。
擴展數據
牛奶含脂肪較多，每100克牛奶含脂肪4克以上。這種脂肪含量對於那些肥胖和高血脂的人來說是不利的。在沒有脫脂奶的情況下，妳可以自己去脫脂來制作脫脂奶。
鮮奶用小火煮沸後，遠離火源，放涼。牛奶表面形成薄膜(奶油)後，輕輕剝離。然後將牛奶煮沸，冷卻，揭去薄膜，如此反復數次，直至冷卻後牛奶表面不再有結膜。這樣脂肪就被去除了，就變成了脫脂牛奶。
喝牛奶可以幫助人們保持健康和平衡體重。
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