1，巴巴
客家俗話說:“十月，粑粑壩子燒。”在接下來的元宵節，壹些地方有制作糍粑等美食習俗。糍粑是將上述糯米粒蒸熟，放入石臼中，用杵錘搗成的。巴贊的吃法很多，調料也很有講究，比如炒豆瓣醬、芝麻醬。
2、麻腐包
閩西客家地區的夏媛節又稱“冬節”。農村常做米果、年糕、芋頭包，稱為“整理冬”。麻饃包子象征著送寒衣的擔子，據說是為了紀念千裏送寒衣的孟姜女的忠誠正直。麻腐以麻籽、黃米為原料，以蘿蔔、土豆、葫蘆為餡，可蒸成饅頭。
3、豆沙骨頭花
北京過年，家家戶戶都要做“豆沙骨頭花”。“豆沙”就是紅豆沙餡，“豆沙骨花”就是紅豆沙包子。現在這種壹年四季都可以吃的紅豆沙包子，在幾百年前的明朝孟東就已經是十月的時令食品了。
4、粘豆包
粘豆包，又稱豆包或豆包，是源於滿族的壹種豆沙包食品。下元節，滿族地區有做黃豆吃的習俗。
5.芋頭包子
芋頭包子是客家人的經典美食之壹，在農村經常在下元節做。民間有句話叫“吃芋頭包子，金銀袋發財”。芋頭饅頭是用芋頭或土豆蒸成的。