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臘八粥的做法

臘八粥的制作過程如下:

原料:大米30g、小米30g、糯米30g、薏米30g、紅小豆30g、綠豆30g、紅蕓豆50g、蓮子40g、大棗20g、龍眼肉30g、花生仁30g、玉米糝50g。

1.將薏苡仁、玉米渣、赤小豆、綠豆、紅蕓豆、蓮子、花生和紅棗預先浸泡在水中;大米、小米、糯米洗凈。

2.將各種原料混合,加入龍眼肉和適量的水,放入高壓鍋中,大火煮至SAIC,關小火慢燉20分鐘,然後關火自然排氣。

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