1，按類別分，蔬菜歸壹類，水果歸壹類。
2.根據性質，寒分為壹類，暖分為壹類。
3.根據吃的特點，有果仁壹類，去皮壹類。
4、按顏色分，綠色、紅色和橙色、黃色。
5、根據健康狀況，心、肝、脾、肺、腎——紅、綠、黃、白、黑。也就是說，紅色補心，黃色補脾。
6、根據大小和形狀，如何劃分。