不銹鋼發熱盤的優點是經久耐用，能抗化學腐蝕和蒸汽腐蝕。陶瓷釉發熱盤具有易清洗、不生銹的優點，更容易保養。
然而，陶瓷釉加熱板也有壹些缺點。首先，陶瓷材料在高溫下容易產生劃痕。其次，如果使用不當，陶瓷釉發熱盤可能會造成鍋底受熱不均勻或受熱不均勻，影響使用效果。
所以，如果妳更註重鍋的耐用性和堅固性，那麽不銹鋼發熱盤可能更適合妳；如果妳更註重易清洗、不生銹的特點，那麽陶瓷釉發熱盤可能更適合妳。當然，妳也可以考慮結合兩種材料的優點，選擇不銹鋼和陶瓷釉料兼備的養生鍋。