材料:
1.2個雞腿；
2.生姜5片；
3.洋蔥段2個；
4.料酒適量；
5.鹽適量；
6.適量的水；
7.枸杞適量。
步驟:
1.雞腿洗凈，用開水焯壹下，去血水和雜質，撈出備用；
2.加熱鍋，冷卻油。將姜片和蔥段放入鍋中炒香。加入料酒翻炒幾下。
3.將焯水的雞腿放入鍋中翻炒至表面金黃；
4.加入適量水，水燒開後撇去浮沫，加鹽調味；
5.蓋上鍋蓋，小火燉1小時左右；
6.最後加入適量枸杞，再煮5分鐘。
小貼士:
1.雞腿燉太久，不然肉太軟，味道不好。
2.燉雞腿中加入枸杞可以滋補養生，還可以增加菜肴的味道。
3.燉雞腿的時候壹定要撇去浮沫，這樣可以讓菜品更加清爽可口。