燉兩個小時，把壹頓飯想吃的量舀到碗裏，加入蒜末和蔥花，加鹽，原味雞湯就好了！特別適合寶寶吃，雞肉幾乎是原味的，但是很香很嫩。材料:土雞蘑菇壹個或半個。幾種食材:西洋參切片，兩根小蔥，兩根辣椒，少量茴香，少量生姜。幾個輔料:料酒壹勺，白醋壹勺，鹽壹勺。生產步驟編輯1。將土雞取出內臟，清洗幹凈，切成大塊。因為買的雞比較大，所以這次只用了壹半。2.砂鍋清洗幹凈，放入洗凈的雞塊和香菇。3.加水至砂鍋八分滿，水不能完全灌滿，否則稍煮就會溢出。4.加壹勺料酒。5.加入壹湯匙白醋。白醋的加入可以使雞肉變嫩。6.加入姜片。7.加入少量胡椒和茴香。8.加入少量西洋參片。9.放兩根小蔥。慢燉壹個半小時。10.加入適量鹽，繼續小火燉半小時。11.肉脆湯濃的美味雞湯燉出來了。小帖編輯1，加入適量的白醋可以讓雞肉的口感更加細膩嫩滑。2、鹽壹定不能加的太早，不然肉的手感會很好。3、湯鍋壹定要小火慢燉，急不得。