因為鹿茸是滋補的中藥材，所以飯後吃比較好。此時血液大部分流入胃中，胃中消化液較多，非常適合消化鹿茸這種油膩的食物。
從中醫的角度來說，晚餐比較適合在壹天中陰氣急劇上升的時候吃鹿茸，所以壹般建議在晚上七八點的時候吃。
2冬天什麽季節吃鹿茸最好？
因為鹿茸是壹種溫補作用很強的中藥材，比較適合冬天吃。冬天氣溫低，身體吸收營養的狀態更好。這個時候吃鹿茸可以起到很好的溫補作用。
如果夏天吃鹿茸，體質壹般的人吃多了容易上火，而且夏天人容易沒胃口。這個時候吃鹿茸會增加體內的幹燥感，降低他們的食欲。
3如何挑選好壞鹿茸1？如果怕選假鹿茸，最好買完整的鹿茸，因為相對於鹿茸片和鹿茸粉，完整的鹿茸不容易造假，而且完整的品種是“花二杠”，所以最好選有二杠的。
2.如果覺得吃不完，可以選擇絲絨片。好的絲絨片摸起來很硬，捏起來很脆。
3.質量好的鹿茸片往往會有壹點腥味，而用舌頭嘗起來會有點鹹。
4鹿茸怎麽吃最好。如果想讓鹿茸中的營養得到充分吸收，可以通過以下幾種方式食用鹿茸:
1，磨成粉吃。可以把買來的鹿茸曬幹研成細粉，放在幹凈的玻璃瓶裏，密封保存好，想吃的時候再拿出壹勺用開水沖泡。
2.泡在酒裏。也可以將鹿茸浸泡在高度白酒中，使鹿茸中的營養成分在白酒中得到很好的稀釋，然後被人服用。