在中國的傳統文化中，龜因其長壽、吉祥之感而被視為“萬物之王”，是壹種珍貴的食物。因此，在某些特定的日子裏，人們會選擇吃烏龜，以此來帶來吉祥、幸運和長壽。
在傳統的清明節，吃龜肉被視為祭祖的壹種形式，也是悼念祖先的壹種方式。此外，吃龜也是重大節日上的習俗之壹，如中秋節、端午節和春節。
2、滋補養生
甲魚肉在中醫中被視為滋陰補腎，具有補虛養血、補肺益氣、壯陽填精、消腫解毒的功效。因此，當氣溫變化，天氣幹燥或虛弱時，人們會選擇吃甲魚肉。
據說清朝皇帝過去常吃甲魚治療體弱多病，被譽為“天體”，現在被很多人認為是最好的滋補佳品之壹。
3.地方特產
在壹些地方，龜肉也是壹種特殊的食物。比如廣東的龜苓膏，浙江的甲魚湯，福建的龜蛇宴等等。，海龜經常出現在這些宴會上。
尤其是“龜苓膏”，這種甜品因其滋陰補腎、美容養顏的功效，在粵港兩地很受歡迎。
4.現代飲食文化
雖然吃甲魚的傳統習慣已經逐漸淡化，但是隨著人們對保健的重視，甲魚肉在很多人心中仍然是很好的保健品。
在現代飲食文化中，人們對龜肉的需求也越來越大，壹些保健品企業也開始推出龜肉產品，如龜精膠囊、龜肉幹等，深受消費者喜愛。