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蠍子怎麽釀酒?需要註意什麽?

泡酒前清洗活蠍子是很有必要的,但是清洗蠍子用的水的溫度很重要。很多人認為熱水有利於清潔和高溫消毒,但這是錯誤的。水溫過高,不僅會直接燙死蠍子,還會刺激蠍子直接排出蠍毒,蠍毒排出後蠍子的藥用價值就會降低。25℃左右的水溫,既能快速清洗蠍子,又能保證蠍子不死亡,排出蠍毒。蠍子清洗幹凈稍微晾幹後可以用酒浸泡。

40℃以上的熱水不僅會刺激蠍子直接排出蠍毒,還會導致死亡;當然,將蠍子浸泡在10℃以下的冷水中,會使蠍子迅速進入休眠狀態,不會刺激蠍子排出蠍毒,但需要很長時間才能清理幹凈,會導致蠍子缺氧死亡。

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