生姜是發汗物質，熱量充足，有助於陽氣上升，加速人體新陳代謝。早上喝壹杯溫熱的姜水還是很不錯的，但是體質偏熱的人要慎用。老話說，早上吃姜不如吃參雞湯；晚上吃姜相當於吃砒霜。晚上不要喝酒。
壹年之內，秋季不吃生姜；壹天晚上不吃姜。秋天最好不要吃，因為秋天氣候幹燥幹燥，傷肺。另外，吃辣姜更容易傷肺，加重人體脫水幹燥。古語雖說秋天不吃，但也不絕對。如果體質合適，秋季還是可以喝的，但是姜汁濃度不宜高，少量還是健康的。