1.爛湯:爛湯是浙江臺州的傳統小吃，屬於浙菜。這道菜也是臺州元宵節的喜慶食品。壞湯主要是米粉、土豆粉或者藕粉，分鹹甜兩種。
2.羊蹄:羊蹄是臨海傳統小吃之壹，形狀與羊蹄相似。據說這種小吃的誕生與臺州府城(今臨海市)有關。但其實不是羊蹄做的，是面食的壹種，但和羊蹄真的很像。
3.臨海麥餅:麥餅是浙江省的傳統名點之壹，以浙江臺州、溫州、金華的麥餅最為著名。麥餅是壹種零食，屬於家庭主食。主要原料是小麥粉，特點是口感酥脆，制作難度中等。
4、三門麻:用糯米浸泡，瀝幹水分，蒸熟，放入石臼中。做好了放在桌子上，壓平，蓋上松花，切成長條，鋪上芝麻和糖餡，另壹頭蓋上，壓平，切成菱形，放入炒鍋，烤熟裝盤，就可以吃了。
5.三杯田雞鍋:三杯田雞鍋的主料是田雞480克，姜片10克。洋蔥2片，幹洋蔥2片，胡蘿蔔花數朵，鎮江香醋1湯匙。配料是鹵汁:姜汁1茶匙，生粉1/2茶匙，香油和胡椒粉各少許。調料:紹興酒65，438+0/8杯，醬油，香油，碎冰糖65，438+0湯匙。
浙江臺州其他特產介紹
其他特產還有:臨海蜜桔、楊彥勾青、仙居三黃雞、溫嶺槁城、路橋枇杷、仙居楊梅、陳達黃魚、玉環柚、三門花蛤、黃巖地棗、三門王超、三門跳跳魚、箬橫西瓜、浦口楊村番茄、虹橋食用菌和“朱斌”。