材料:
壹點紅豆
薏苡仁22兩
桂圓適量
百合適量
大棗適量
陳皮
蓮子適量
牛奶100毫升
少許紅糖/冰糖/蜂蜜
山藥適量
芡實適量
燕麥量
小蜜三良
練習:
1,小豆比較難煮,需要提前泡,泡壹晚上問題不大。薏米可以少泡壹會兒。
2.這種湯的主要成分是紅豆和薏米。其他成分可以根據自己的需要添加。
3、紅豆煮的過程會比較長,所以用水燉的時候不需要看,用明火煮的時候也要防止燙鍋。
4.百合很好煮,最後五分鐘就可以加進去。最後要加紅糖或者冰糖。如果加入蜂蜜,就要等湯涼了,以免破壞蜂蜜的有效成分。
5.陳皮比較特殊,它的苦味和其他風味可以相互調和,形成獨特的風味。