農村最常見的可能就是灰菜了，而灰菜的吃法也有很多種。記得小時候有很多，整個森林都有。那時候我們都喜歡蒸著吃，下面的條或者涼菜都很好吃。
記得小時候最喜歡吃的就是涼拌灰青菜，感覺特別爽。因為他好像不知道上面有什麽，他葉綠素比較多，所以吃了對人體比較好。每次都是提著籃子跑到樹林裏去掐白菜的頭和葉子，然後回老家洗。我不需要用刀切開它。我只需要澆壹下水，然後放點蒜和辣椒進去，放點調料，壹點點，感覺超級爽。
還有芥末。大家應該都吃過芥末，尤其是在城市裏。榨菜賣的特別多，都是從農村挖的。壹般情況下，二三月份結束後，麥田裏會有大量的野芥菜。其實我覺得芥末煮包子，或者下面這些都很好吃。他的味道特別好吃。
我媽喜歡吃芥末做的小籠包，每次把皮放在鍋裏，裏面的食物都是焦的，很好吃。壹口咬下去的水都可以流出來了，我特別喜歡。在農村，沒事幹的時候，大家都喜歡在地裏挖點野菜。
但是現在好像少了很多蔬菜，林子裏也沒有草了。因為大家都用了那種除草劑，很多野菜都滅絕了。除非地裏偶爾長出，否則長出來的地裏會用農藥把野菜都打死。現在吃真正的野菜有點難。