黃酒有很多功能。燙後有助於健康。在燙黃酒時，可以加入少量的姜絲或梅子絲，不僅使酒更加純正、美觀，而且營養價值更高。不過在這裏提醒大家，燙酒的溫度不要太高，會讓酒精發揮出來，使其口感不太好。
姜米酒有很多功效。比如進入人體後，不僅能健脾開胃增加人的食欲，還能疏通經絡。在寒冷的天氣裏，適當使用可以預防感冒。黃酒是滋補之品，生姜是辛辣之物。兩者搭配在壹起，燙後能使人出汗，促進體內寒氣的釋放，加快新陳代謝，使身體更加健康，提高抵抗力。
此外，黃酒與生姜同煮，還能祛風散寒、止嘔。寒性體質的人如果經常飲用，可以改善寒性體質，得到更好的調理，增加體熱，減輕腹痛。
姜絲米酒不僅可以燙，還可以直接和姜絲、李子放在壹起泡在米酒裏，可以泡半天，也可以泡壹天。真正喝的時候，可以用小火慢慢加熱，看到米酒邊緣有小氣泡冒出來。這時候要及時關火，然後才能細細品嘗。喝的時候稍微慢壹點，讓黃酒充分進入體內，可以提高療效。