2.牡蠣不含雄激素，但富含鋅，有助於調節人體內雄激素水平；另外，牡蠣富含蛋白質，調節激素、胰島素、生長激素都是由氨基酸組成的。氨基酸的原料是蛋白質，所以吃牡蠣有利於調節體內雄激素和雌激素的水平，但不會導致雄激素或雌激素的升高。