1.從層次上來說，秦嶺的肉味是最正的，可分為紫肥肉、黃肥肉、白肥肉。漢中黑豬肉層次少壹點，秦嶺肉不錯。
2.營養方面，漢中黑豬肉用木薯渣、米糠、紅薯餵養，秦嶺肉5-8月份用杜仲葉餵養，9月份用黃豆粉、黃豆葉餵養。秦嶺的肉更有營養。秦嶺肉不錯。