我是湖北人。我只能說說我們怎麽吃。如有不同，請見諒。青菜:生菜、香菜、油麥菜、大頭菜、油菜、菠菜、菊花、東北特色酸菜、紅薯片、大白菜。肉類:羊排，肥牛，午餐肉(梅林好吃)，豬裏脊，百葉，毛肚，還有壹些肉丸(蝦球，魚丸，雞丸)。海鮮:蝦，各種貝類，海螵蛸，牡蠣，烏魚蛋(太多)。其他:水晶粉、凍豆腐、海帶根等。蘸醬:芝麻醬，香蔥，南如(王致和)也可以根據自己的口味加點辣椒油，陳醋，芥末。可以用海鮮來壓住鍋底:可以在白水中放入蝦米、大棗、枸杞、大蒜、姜、蔥，也可以直接買小肥羊(麻辣原味都可以)或者壹些麻辣的重慶火鍋食材來采用。
吃涮鍋有什麽菜好吃？
腐竹是Q，木耳可以清肺，千葉豆腐腦，菠菜，艾草梗，生菜，紅薯，白蘿蔔(火通風好吃，也導致吃火鍋盡量不上火)。
火鍋必備菜，火鍋吃什麽菜，火鍋食譜大全。
空心菜、瓜片、生菜、豆皮、香菜、海帶根...有很多種！
用來涮鍋的蔬菜。
豌豆尖，菠菜
買了火鍋香腸和蔬菜，不想涮鍋。怎麽才能做好？
炒香腸，然後炒青菜，香腸熟了就放進去。
鮮黃花菜可以涮鍋嗎？
是的，新鮮的黃花菜要用開水焯壹下，破壞生物堿後再吃。
如果我做飯不放油，只蒸或涮鍋...那油煙機是不是下崗了？我個人認為用油做飯。
確實有很多人做飯不用油，不用油煙機，廚房是開放式的。做菜就是水煮或者生吃。