精油是用水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑萃取法從植物的花、葉、莖、根或果實中提取的揮發性芳香物質。精油分為稀釋的(復方精油)和未稀釋的(單方精油)。精油極易揮發，壹旦與空氣接觸就會迅速蒸發。由於這個原因，精油必須儲存在可密封的瓶子裏，壹旦打開使用，應盡快蓋上蓋子。