200克泡菜
洋蔥1
韓國辣椒醬1勺
250克排骨
糖1勺
兩個土豆
2湯匙醬油
四瓣大蒜
泡菜排骨鍋的做法
切洋蔥，翻炒至變軟。
將壹袋泡菜直接倒入鍋中，翻炒幾下加水或淘米水燒開，加入生蒜和辣醬、醬油和糖，轉小火3分鐘。補充足夠的水。
將生排骨放入鍋中用熱水小火去血氣，燒開轉小火20min，放入土豆，燒開轉小火15min。將湯調至適量。直接把鍋端上桌。
技巧
壹次加足水，味道正宗。