7月28日是2014三伏天的第壹天。說到三伏天飲食，北方有句話叫？餃子頭上蓋了兩伏，煎餅三伏攤雞蛋？。事實上，人們了解這種民俗中的健康守則是非常重要的。
如何吃貳負面條？熱湯面對內臟散熱有好處。
吃完餃子，人們就該吃面條了。這個時候最好吃熱湯面。熱湯面有三個好處。首先是吃面的時候喝湯，這樣溶解在面湯裏的營養成分就不會浪費。二是溫度較高。三伏天吃溫熱的食物，會擴張腸胃血管，加速血液循環。人體的熱量正是通過血液散發的。血液循環的加快，也加快了內臟的散熱，讓人感到倍加涼爽。第三，熱湯面比較軟，容易消化。三伏天，人的胃產生的胃液少，消化功能下降。容易消化的熱湯面正好迎合了此時人體的消化功能，對脾胃的保養很有意義。
很多時候，人們會吃壹點涼拌黃瓜的面條。不過這種吃法雖然比較爽，但是從營養的角度來說，並不利於三伏天的人補充營養。所以吃湯面的時候要搭配油菜、大白菜、黃瓜、青豆、胡蘿蔔絲、肉、蛋、豆腐幹。值得註意的是，配菜裏要有富含蛋白質的東西，可以補充蛋白質。面條的種類很多，有綠豆面、雜豆面、蕎麥面、玉米面等。
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