如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、豆類、海鮮、新鮮蔬菜和水果，如柿子、西紅柿等。可以作為食療的藥材和食物有:黑芝麻、桑葚、何首烏、女貞子、枸杞、山藥、大棗、黑豆、菊花、瘦肉、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟等，都是對頭發很好的營養藥物和食物。
擴展數據:
白發的原因:
1，心理因素
當人長期處於焦慮、緊張、抑郁的心理狀態時，大腦的血液循環和內環境都會受到壹定程度的破壞，出現頭痛、頭暈、長白發等現象。
2.營養狀況不良
長期缺乏銅、鈷、鐵、蛋白質、植物油、維生素B1、維生素B2、維生素B6等。會導致頭發由黑變白。
3.疾病、藥物和遺傳
垂體功能失調、甲亢等內分泌失調，肺結核、傷寒、惡性貧血等消耗性疾病，以及植物神經功能失調等慢性疾病，都是頭發由黑變白的原因。
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