2.將豬裏脊肉切成0.1cm厚的片，將壹勺耗油、壹勺木薯澱粉、姜片和壹勺植物油放入肉中，加入少許水，拌勻腌制15min。3.提前準備壹碗，加入壹勺耗油，壹勺木薯澱粉和少量鹽，加半碗水，備用調料汁。4、黃瓜清洗，胡蘿蔔去皮，清洗幹凈，切成棱形小塊，黃瓜切成棱形，黃瓜和胡蘿蔔已經切成很薄的片。5、生雞蛋入盤拌勻，鍋裏油熱，倒入蛋液，油多壹點，馬上炒肉，煮到生雞蛋蓬松。
6.用鍋內剩余的油，放入豬裏脊肉片，翻炒至小鮮肉顏色變白變淡，放入胡蘿蔔翻炒30秒，再放入黑木耳。7.最後同時加入黃瓜雞蛋，炒至熟，然後倒入事先炒好的調料汁，炒至調料汁濃縮，盛出。成品顯示木須肉是配菜，嫩滑爽口，營養高，口感鮮明。家裏男女老少都適合，趕緊學起來吧。家常木須肉嫩滑可口，營養價值高，口感層次豐富，超級好吃。