配料:蔬菜，豆腐。
調料:鹽和雞精。
工作方法
1，鍋裏準備壹鍋開水，把豆腐切成小塊，放入豆腐，再加點鹽和雞精，煮5分鐘左右。
2.加熱平底鍋，加入油，直到五成熱。加入青菜根快速翻炒，然後加入青菜葉快速翻炒。
3.青菜榨汁後加入豆腐、鹽攪拌均勻。炒菜的時候速度壹定要快，不然菜容易炒。
功效:綠色蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，經常食用可以促進皮膚細胞的新陳代謝。都有非常好的護膚和改善皮膚粗糙和色素沈著的作用，所以女性朋友只需要多吃點就可以讓我們的皮膚更亮，保持容顏，延緩衰老。綠色蔬菜富含膳食纖維，可用於降血脂。豆腐營養豐富，經常食用壹些可以提高人體免疫力，幫助我們保持健康。青菜配豆腐可以說是我們養生的絕配了。豐富的大豆卵磷脂有利於神經、血管、大腦的發育和生長，但要註意豆腐和蔬菜不宜長期食用。