茉莉花茶味甘、性溫，不僅有芳香化濕、健脾和胃的作用，還能清肝明目。香菊屬於肝經，也有平肝、清肝、明目的功效。兩者的結合可謂“強強聯手”。
金銀花、菊花、茉莉泡水清熱解毒。適用於防治熱毒引起的風熱感冒、咽喉腫痛、癰腫。這種茶不僅用於治療，如果經常服用還有降火的功效。
但茉莉花茶的多酚類物質對胃腸黏膜有壹定的收斂作用，便秘患者如果喝茶會加重便秘。缺鐵性貧血的人不宜喝茉莉花茶。茉莉花茶中的單寧酸能使食物中的鐵形成不被人體吸收的沈澱物。
擴展數據:
菊花茶的禁忌
1，脾胃虛寒最好少喝。
據古籍記載，菊花味甘、苦，性微寒，有疏散風熱、平肝潛陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，菊花含有多種營養成分，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶不適合長期連續飲用，壹般3-5天。寒性體質的人不妨放點枸杞，脾胃虛寒的人最好少喝。
2.陽虛的人不能經常喝菊花茶。
如果壹味喝有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，而且越喝越虛弱，尤其是脾胃虛寒的人。多喝涼性菊花茶，容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶降火清熱也是有選擇性的，不是壹千個人就能做到的。
人民網-黃鞠放射白菊花可以改善視力嗎？菊花茶喝起來很健康。
人民網——“天下第壹香”茉莉花茶:清熱解毒？治療腹脹和腹瀉
人民網-茉莉+菊花更養眼？飲用五種茶可以保持健康。