食用劑量:10 ~ 20g壹日兩次(壹個塑料勺約10g)；
5~12歲以上兒童每天最多不超過20g
0-5歲兒童每天最多不要超過10g。
壹般來說，國內比較知名的品牌有長沙善瑞養生坊、深圳五谷雜糧坊、青島若谷草堂、北京鄭德益生、安徽燕之坊。他們在全國各地都有直營店，他們的產品壹般在超市都能買到。善瑞養生堂和青島若谷草堂以加盟為主，深圳古武磨坊和安徽燕之坊以直營為主。中國人說:以藥為補不如以藥為補。外國人說:食物是最好的藥。如果有壹種只要調整飲食就能保養身體、擺脫疾病的方法，想必大家都想試試。其實這種方法早就有了。這是我國傳統的飲食養生法。
食療養生就是根據不同的人、不同的年齡、不同的體質、不同的疾病，在不同的季節選擇具有壹定保健或治療作用的食物，通過科學合理的搭配和烹飪，制成色香味形、氣、養俱全的美味佳肴。這些食物不僅美味，而且具有保健、防病治病、健康長壽的功效。
中國傳統飲食講究均衡，提出“五谷要養，豆失則壞；五畜宜益，過度則害；五菜常盛，鮮、青、黃、紅；五果要幫，爭取少算。用現代語言描述就是維持食物來源的生物多樣性，主要是谷物；多吃蔬菜、水果、土豆；每天吃足夠的豆類及其制品；魚、禽、肉、蛋、奶等動物性食物要適量。