材料:生姜200克，紅棗300克，紅糖適量。
1.生姜洗凈，桃子刮幹凈備用。紅棗洗凈後，去核，切成條狀。
2、姜和紅棗放入鍋中，加入適量涼水，不用配料。
3.大火燒開後，轉小火慢煮20-30分鐘左右。
4、關火，趁熱加入適量紅糖，然後攪拌均勻，等涼了就可以喝了。
在姜棗茶的做法中，姜和紅棗的用量可以相同，或者紅棗可以比姜多壹點，這樣姜棗茶的味道就不會太辣，可以方便入口。因為大棗本身就有甜味，在熬制過程中甜味會慢慢滲透到茶葉中，所以熬制後有些甜，不加紅糖。如果要加紅糖，可以根據自己的口味添加。如果妳喜歡甜的東西，就多加點。
姜棗茶喝多了容易上火，所以喝姜棗茶的時候，記得控制量。