1.皮蛋拌豆腐
皮蛋豆腐屬於涼菜和拌菜。主要原料是皮蛋和豆腐等。味道微辣，工藝雜，烹飪難度初級。皮蛋可以刺激消化器官，刺激食欲，促進營養物質的消化吸收，降低血壓。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，被譽為“菜肉”。
皮蛋拌豆腐
2.涼拌蓮藕
準備好蓮藕片，紅青椒，辣椒粉，醋，香油，制作簡單。
涼拌蓮藕
3.涼拌蝦
蝦沙拉
蝦是通過去除蝦線來清洗的。
2.把水下的蝦放在鍋裏煮，煮熟。
3取出並排出水
4黃瓜丁和紅辣椒丁。
5加入煮熟的蝦。
6加入蒜末、鹽、醋、糖、香油。
7攪拌均勻裝盤。
好吃的涼菜有上千種，還有很多好吃的等妳解鎖。