吃飯前喝酒似乎已經成為日常生活的習慣，也是招待客人朋友的規矩。有些地方請客人吃飯，甚至有酒過三巡不碰筷子的習俗。其實這種飲酒習慣並不好，對身體極為不利。吃飯前，肚子是空的。如果此時飲酒，酒精會直接刺激胃壁和食管黏膜，從而影響胃的功能或影響食欲。有些人酒後不想吃東西，就是這個原因。嚴重者會胃痛或急性腸胃炎。喝酒的人壹般都有這種經歷。喝同樣量的酒，如果肚子裏有食物，不會有大的反應。如果吃飯前空腹喝酒，會有頭暈等不適。所以有些人經常在去吃飯喝酒之前吃壹些墊底的食物，就是這個道理。因為胃裏有食物，會減少酒精對胃壁的直接刺激，同時也會減緩酒精的吸收速度，減緩酒精的發作，增加酒精的量。因此，酒不宜空腹飲用。最好是先吃後喝或者先吃後喝。
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