練習:
1.將豆子洗凈，用清水浸泡1小時；
2.將三顆豆放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後轉小火慢煮1小時。豆子開花後，加入冰糖，繼續煮5分鐘。冷卻後，與湯和豆子壹起食用。
提示:
老人、小孩、腸胃不好的人可以加紅糖(紅糖性溫)代替冰糖。三豆湯壹周可以喝兩次，最好在三伏天喝，最晚夏天可以喝。
喝三豆湯的註意事項:
喝三豆湯期間最好不要吃冰鎮飲料或冰淇淋(如果妳能堅持三伏天不碰冰鎮飲料或冰淇淋，即使夏天不治療冬天的病，也能自愈壹大半)。容易痛經的女生，註意！
三伏天吃“苦”:
炎炎夏日不僅給我們帶來身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現為情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。這些癥狀在醫學上被稱為“夏季情緒障礙”。所以“去火”也是夏季食補的必修課。夏天，最好的選擇是苦瓜、西紅柿等能清熱的蔬果。同時，牛奶能補水養陰，清熱解毒，也是“清熱”之佳品。