谷物食品搭配
好的營養早餐壹定要有壹些谷類，比如饅頭、小籠包、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅幹、粥等。，而且各種谷物要粗細搭配。谷類食物可以分解成葡萄糖，葡萄糖是腦組織中主要的供能物質。
蛋白質供應
好的早餐應該提供壹定量的蛋白質，如雞蛋、牛奶、豆類等，富含蛋白質。每天早上要保證孩子早餐吃250毫升牛奶或豆漿，壹個雞蛋或幾塊豬、牛、雞，以保證其生長發育所需的蛋白質供應。
蔬菜供應
好的早餐應提供壹定量的蔬菜，如涼拌生菜、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，豆制品如豆腐、豆腐幹、豆皮或海鮮如涼拌海帶，以提供其他營養和礦物質，增加食欲，保證早餐攝入量。
植物油供應
壹頓好的早餐應該有壹定量的植物油。別忘了在涼拌沙拉裏放幾滴植物油。脂肪可以給孩子提供所需的熱量，增加菜肴的色、香、味，促進食欲。