練習:
1西紅柿和金針菇洗凈，金針菇去根，西紅柿和大蒜切成粉。
3.取壹個小碗，加入1大勺蠔油，1大勺料酒，1大勺生抽，半勺糖，攪拌均勻。
2.在馬克西姆的不粘鍋裏倒入少許油，翻炒蒜末，加入西紅柿。
3.當西紅柿煎成糊狀時，加入金針菇。
4.倒入準備好的果汁，加入壹勺水。
5.蓋上鍋蓋煮壹分鐘。
6.開蓋翻炒至湯汁粘稠關火。