壹刀肉相關聲明:
“活六十六歲的人，要吃女兒壹刀”“六十六歲，吃女兒壹刀，健康長壽”“六十六歲，要吃姑娘壹刀”“六十六歲，燕王要吃肉”等等。
這是對長壽、健康、平安的美好期待。由於閻王爺在66歲的時候要殺人，他吃了壹刀肉就把閻王爺的債還清了。吃了肉，閻王爺應該就不吃人了，人們希望安全度過。
還有類似的說法“七十三，八十四，鬼子沒叫自己去”。雖然是通俗的說法，看似沒有科學依據，但還是有壹定的道理和典型性在裏面的。
在東北，老人66歲生日，晚輩會得到66個餃子。626買壹刀肉，然後626用面，包括66？68個餃子，如果能壹次吃完，就能安全跨過這道坎；在天津，也有66歲的坎兒的說法。
在習俗的影響下，賣肉自然能滿足人們的美好願望，不會在意死亡；通常，這是幸運的。切完了算“六斤”還是“八斤”，不減不加也差不了多少。