桂花可以制成茶
制作桂花茶是其最重要的用途之壹。通常人們采摘桂花曬幹後儲藏，可以代替茶葉泡水喝。取適量幹桂花，用開水沖泡。茶湯金黃香濃，具有開胃健脾、美容養顏等多種養生功效。
桂花可以做蛋糕，可以釀酒。
桂花有很多用途。可制成各種糕點，如桂花糕、桂花糕、桂花元宵等。此外，桂花也可以用來泡酒。通常幹桂花可以直接泡在白酒裏。浸泡後的桂花酒香氣誘人，口感微甜，飲後香氣四溢，回味悠長。還能起到消食化積、通絡活血的作用。