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在冬天的至日,妳吃什麽蔬菜有益健康?

冬季至日上吃的蔬菜包括海帶、百合、洋蔥、山藥、燕麥、菠菜、油菜、大白菜等。海帶性鹹性寒,無毒,結軟緊松,祛痰平喘,通經利水,降脂降壓。海水性寒涼,可以增加人體的抗寒能力。百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及少量的維生素和生物堿。潔白如露,打磨如玉,醇香可口,營養豐富,是滋補品,滋補潤澤,填補無奈之火,又不會傷身。

冬季至日的習俗因地域不同而在內容或細節上有所不同。在中國南方,有祭祀祖先和享受冬季至日的習俗。在中國北方,每年冬天至日都有吃餃子的習俗。

吃湯圓是冬季至日的傳統習俗,尤其是在長江以南地區。“湯圓”是冬季至日必不可少的食物,“圓”意味著“團圓”和“圓滿”。在冬天的至日吃湯圓也被稱為“冬天的至日圓”。民間有“吃了湯圓就老壹歲”的說法。

在寧波的傳統習俗中,紅薯湯是冬季至日必吃的美食之壹。“範”和“範”是諧音。在寧波人的理解中,在冬天的至日上吃紅薯意味著“翻過”過去壹年的所有黴運。唐果和餃子相似,要小得多,而且沒有餡。唐果也被稱為餃子,這意味著“團圓”和“完美”。老寧波還有壹句話叫“喝湯後妳又老了壹歲”。

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