1.糯米開鍋會在鍋壁產生壹層澱粉膜，可以防銹。
2.可以延長壺的使用壽命，不容易滲水，不容易沾上茶漬。鐵壺，又叫鐵瓶，是用來煎茶、燒水的器皿。紫砂壺以生鐵為原料，采用傳統鑄造工藝，後期手工打磨成型，兼具保健、觀賞和收藏價值。