茉莉花茶的功效
茉莉花有“理氣解郁，除穢和中”之功效，對痢疾、腹痛、結膜炎、瘡瘍等有很好的消炎解毒作用。茉莉花具有清肝明目、生津止渴、化痰治痢、通經利水、祛風解表、治瘺健齒、益氣降壓、強心、防齲防輻射損傷的作用。茉莉花有抗癌、抗衰老的功效，使人長壽，身心健康。
茉莉花茶的功能
氣機開放部分
茉莉花所含的揮發油具有行氣止痛、解郁散結的作用，可緩解胸腹疼痛、腹瀉等癥狀，是壹種很好的緩解疼痛的食療佳品。
抗菌消炎
茉莉花能抑制多種細菌，可內服外用，治療紅眼病、瘡瘍、皮膚潰爛等炎癥性疾病。
疏肝明目
茉莉花茶滋潤養顏，有排毒養顏的功效。茉莉花茶具有提神、清火、消食、利尿的保健功能。
如何沖泡茉莉花茶
制作花茶時，水溫為80-90攝氏度。通常茶葉的配比為1: 50，沖泡時間為3-5分鐘。
啤酒
喝高檔花茶，壹般用90~C左右的開水在透明玻璃杯中沖泡3-5分鐘左右，沖泡次數以2-3次為宜。沖泡時，可以隔著玻璃欣賞茶葉精致獨特的造型。蓋碗沖泡法是四川人喝花茶的常用方法。壹套茶具有壹個茶碗、壹個茶托和壹個茶蓋。每個人都有壹套蓋碗泡茶，壹邊喝，壹邊擺出“龍門陣”，悠閑自得，其樂融融。