此外，政府機關對食品和飲料的需求也使得流入人民市場的海參數量有限，因此價格居高不下。但由於近年來國家大力反腐，包括海參在內的產品市場發生了變化，價格大幅降低。
至於營養價值，其實妳可以說，即使不吃海參，也可以多吃雞蛋或者肉類等常見食物，但是膽固醇、血脂、血糖的比例還是有很大差別的。海鮮在這方面優於陸地上的肉制品。另外，孝敬父母的時候，妳把超市買的兩斤雞蛋，兩條魚，或者兩盒顆粒，海參給農民養的雞鴨，父母的感覺絕對不壹樣。