黑米粥的主要營養成分是各種礦物質和膳食纖維，不飽和脂肪酸的含量也比較高。對於壹些脾胃虛弱或有高血壓、高血脂、肥胖的人，效果明顯，能調理脾胃，補中益氣。黑米中含有的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，防止便秘，有助於減肥，維持血壓、血脂、血糖。如果堅持喝壹個月，對身體更有利。
擴展數據:
註意事項:
因為黑米被堅韌的種皮包裹著，所以大家吃之前都要把黑米浸泡壹夜，這樣更容易煮熟。
吃黑米的時候也要註意，很多用戶因為夏天天氣熱，經常會出現上火的癥狀，可能會增加喉嚨痛的幾率。黑米味甘，上火患者千萬不要吃黑米，否則可能加重自身病情，不利於康復。所以吃黑米要小心，容易導致上火，所以黑米不要隨意吃。
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