1,百合粥
取出適量的百合幹和粳米,分別清洗幹凈,然後放入鍋中,加入適量的水,可以加入銀耳或綠豆,用小火煮熟,煮熟後溫服。經常食用可以有效治療身體虛弱、心煩、易怒等癥狀。加入銀耳、綠豆還有潤肺養陰、排毒清熱的作用。
2.百合湯
將幹百合洗凈,放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,再放入少許糖,出鍋即可。如果是夏天,可以放在冰箱裏凍壹會兒,有清熱解暑的作用。經常喝百合湯有利於治療肺結核。
3.油炸百合
將鮮百合幹和蓮子心放在壹起,用水煮開,經常飲用,可以有效緩解口瘡等癥狀。
4.清蒸百合
百合幹洗凈後,與新鮮的百合幹、蜂蜜混合,然後放入蒸籠中。煮熟後即可食用,對治療肺熱咳嗽癥狀有壹定效果。
擴展數據:
百合幹
營養價值
每100克百合幹含蛋白質3.36克、脂肪0.18克、澱粉11.8克、還原糖3.0克、蔗糖10.39克、果膠5.6克、秋水仙堿和維生素B;以及鈣、磷、鐵等成分。因此,百合幹具有很高的利用價值。百合性幹,微寒,味甘,有潤肺止咳、清熱之功。
解毒、調理脾胃、利尿消積、寧心安神、活血。主要用於治療咳嗽、咯血、煩躁、驚悸,對治療肺絡病、保健、抗衰老有特效。藥理研究表明,百合幹具有升高白細胞的作用,因此對多種癌癥有較好的療效。外感風寒者勿用。
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