根據現代科學研究，唾液中不僅含有水分，還含有澱粉酶、溶菌酶、粘蛋白、球蛋白、膽汁乳酸鐵、磷酸鈣、氨基酸、鉀、鈣、氯等人體健康所必需的成分。這些都是有益物質。
唾液對人體健康有八大功能:
壹個是潤滑。
唾液中含有粘蛋白，能使口腔光滑柔軟。
二是沖水效果。
能沖走食物殘渣，保持口腔清潔衛生。
第三是稀釋。
當酸、苦味等刺激性的東西進入口腔後，唾液分泌增多，被稀釋，便於吐出或吞咽。
第四是抗菌作用。
唾液中的各種有機和無機成分通過不同的機制具有壹定的抗菌作用，可以預防口腔、咽喉和牙齦的炎癥。
第五，止血。
唾液可以促進血液凝固，當口腔外傷或拔牙引起出血時，唾液可以幫助止血。
第六是消化。
唾液中含有大量的澱粉酶，可以將澱粉水解成麥芽糖，容易被吸收。
第七，傷病的治療。
唾液中有壹種神經生長激素，可以顯著縮短傷口愈合時間，加速燒傷皮膚的愈合。
八是抗衰老效果。
唾液中含有壹種能使人保持年輕的“唾腮腺激素”，它能使人變得聰明、牙齒堅固、肌肉強健，這樣即使老了也會面紅耳赤，不會失去青春活力。
可見“口水”是珍貴的，不應該隨意浪費或丟棄。要善於促進唾液的分泌，從而達到強身健體、延年益壽的目的。